Пређи на главни садржај

Kifle sa salom i pekmezom od kajsija



Napravite kifle sa salom!


Nekada su češće žene pravile kifle od sala. Kada je svinjokolj najčešće su se tada ljudi sladili ovim slatkim kiflama. I zaista ovako pripremljene kifle su fenomenalne.
U susret svinjokolju pišem vam recepte kako biste spremili veoma ukusan dezert uz pomoć sala. Možda nekima ovo zvuči čudno, ali verujte nama koji smo okusili ovakvu vrstu kifla da su zaista predivne. Mekane, site, velike i slasne. Uživajte dragi moji.



Vreme pripreme oko sat i po vremena (individualno). 
Za oko 20 kifla potrebno je:

 

Potrebni sastojci:

       Za testo:
  1. 1kg mekog brašna;
  2. 1 litar mlakog mleka;
  3. jedan sveži kvasac;
  4. kašičica šećera;
  5. kašičica soli;
  6. 1dl ulja.
       Ostali sastojci:
  1. 20gr svežeg sala (ili otkravljenog);
  2. pekmez od kajsija;
  3. 2 žumanca.

Testo pripremite kao za redovne kifle. Odnosno u mlako mleko izmrvite kvasac, sipajte kašičicu šećera, kašiku brašna. Sve dobro sjedinite i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga dodajte ulje, so i postepeno brašno. Umesite mekano testo. Stavite ga u činiju, prekrijte i ostavite da odstoji 30 do 45 minuta.
Testo je nadošlo.
Pobrašnavite površinu, izvadite testo i razvijte u pravougaonik.






Pripremite salo i lagano prekrijte površinu razvučenog testa.




Nakon toga preklopite jednu stranu testa do pola.
Premažite je salom, zatim drugi deo preklopite i premažite salom, kao na slikama koje slede.

Zatim preklopite gornji deo i premažite i donjim delom samo preklopite testo.

Prekrijte krpom testo i ostavite da odstoji oko pola sata.
Nakon pola sata, testo je nadošlo, otkrijemo ga i razvučemo u pravougaonik uz pomoć oklagije.
 
Nakon toga oblikujte kifle (seći kocke, filovati pekmezom od kajsije, zaklopiti i ređati u tepsiju, ja sam pekla na pek papiru).

 Premažite kifle razmućenim žumancima i peći u rerni na 180C oko 20 minuta.

Prijatno!


Vaša Mica.

 

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Vitaminska kupus salata

Danas napravite vitaminsku salatu! Uz ručak odlično pristaje. Ukoliko za ručak spremate neko pečeno meso ili uz razna variva, vama po volji je, a uz to je veoma ukusna i zdrava. Možete je koristiti i kao punjenje za tortilje i hamburgere. Ova salata obiluje vitaminima, a ja sam je prvi put jela davno, kao mala zajedno sa pljeskavicom. Danas sam se nje setila i napravila je, međutim umesto sirćeta koje ide u salatu, koristila sam sok od limuna. Zdravo je i korisno, zbog toga sam zamenila, a ukus je isti. U daljem tekstu pogledajte kako se priprema. Vreme pripreme oko 10 minuta. Za 2 osobe potrebno je:   Potrebi sastojci: Jedna manja glavica kupusa 2 šargarepe 1 limun (ili 2 kašičice sirćeta) 2 kašičice maslinovog ulja (ili 2 kašičice suncokretovog ulja) so Kupusu odstranite spoljne listove, presecite ga na pola i uklonite koren (slobodno ga pojedite u toku pripreme, jer je veoma koristan). Sitno narežite kupus i stavite u činiju. Ogulite šargarepu
Постави коментар
Прикажи све

Ćuretina u marinadi

  Danas za ručak napravite ćuretinu u marinadi! Uvek sam imala, da tako kažem, problem sa pripremom ćuretine. Iskreno, previše mi je suva i tvrda. S obzirom da imam domaću ćuretinu, bilo je ćurećeg mesa u izobilju te sam shodno tome i mogla da eksperimentišem. Primetila sam da je najbolje marinirati ovu vrstu mesa, jer meso omekani i bude divnog ukusa.  Danas sam pripremila ovakav ručak i odlučila se za ovu vrstu marinade. Svi smo bili prezadovoljni ukusom, te ukoliko i Vi želite da oduševite sebe i druge možete spremiti ovaj obrok. Pogledajte recept, a u na kraju teksta pogledajte kako skuvati pirinač koji će biti i dovoljno kuvan, a priom neće izgoreti. Vreme pripreme 1 sat i 15 minuta. Za 4 osobe potrebno je: Potrebi sastojci:    1. 800 grama ćuretine (meso od bataka)    -Za marinadu      1. Pola manje šolje maslinovog ulja      2. 2 čena belog luka      3. 1 šargarepa      4. 1 zelen      5. Pola kašike slatke, tucane paprike      6. Kašičica blago ljute
Постави коментар
Прикажи све

Hleb od spelte, heljde i lana

Danas napravite hleb od spelte, heljde i lana!   Diskusija o pečenju hleba bez kvasca i moji saveti:   Verujem da ima Vas koji želite da napravite neke ukusne hlebove, a da sa druge strane budu bez kvasca. Kako ne bismo povećavali kiselost organizma i kako bismo se hranili zdravo, neophodno je da iz svakodnevne ishrane izbacite belo brašno i kvasac. Naravno to nije sve, ali što se tiče žitarica i unosa istih u organizam to je jedan od saveta koji nam preporučuju lekari. Isprobala sam više puta da napravim hleb sa sodom bikarbonom, međutim ona ne reaguje bez neke kiseline, kao što je limunska kiselina ili sirće. Međutim, bit je u tome da ne unosimo sirće, tako da hleb možete napraviti sa malo soka od limuna, mešavinom kašičice isceđenog soka i kašičice sode bikarbone. Naravno ovo se koristi kao zamena za kvasac, odnosno kao suplement koji će podići hleb. Kao drugu zamenu možete koristiti prašak za pecivo, on ima sve potrebne sastojke koji će upotpunosti zameniti kvasac. I
Постави коментар
Прикажи све