Пређи на главни садржај

Paprikaš sa suvim rebrima i pilećim batacima

Danas za ručak napravite paprikaš!

Za mene je prvenstveno bitan miris jela koji se lagano krčka. Tek po spoju dobro odabranih sastojaka i ljubavi sa kojom spremate obrok dolazi ukus. Pogledajte kako sam spremila današnji ručak, jedan od mojih omiljenih. Paprikaš sa suvim rebrima i pilećim batacima.


Vreme pripreme 1 sat i 45 minuta.
Za četiri osobe potrebno je:
     Potrebni sastojci:
  1. 1kg crvenog krompira
  2. 300 gr suvih rebara
  3. 2 pileća bataka
  4. glavica crnog luka
  5. čen belog luka
  6. malo ulja
  7. 2 šargarepe
  8. kašika mlevene paprike
  9. kašika belog brašna
  10. malo soli
  11. malo bibera
Šerpu stavite na laganu vatru i dodajte malo ulja (da pokrije dno) i dodajte iseckanu glavicu crnog luka, malo posolite (jer tako se tako brže luk proprži).
Dok dinstate luk, u drugu šerpu stavite suva rebra da prokuvaju, kako bi izbacila višak soli i dima iz sebe. Kad prokuva voda isperite. 
U izdinstan luk dodajte iseckanu šargarepu i beli luk. Kad osetite miris belog luka ubacite batake i sipajte malo vode. Poklopite šerpu na dva, tri minuta. Dodajte suva rebra i uspite vode do pola šerpe. Pojačajte vatru da prokuva, zatim smanjite na laganu vatru i ostavite da krčka 45 minuta. Nakon toga u šerpu dodajte iseckan krompir, posolite i pobiberite te na laganoj vatri kuvajte još 30 minuta.
Pripremite zapršku. U manju šerpicu ulijte ulja, tek da pokrije dno, sipajte kašiku brašna i dobro sjedinite sa uljem da vam ne ostanu grudvice. (smesa treba da bude homogena) Na laganoj vatri pržite dok brašno blago ne porumeni, uz konstantno mešanje. Zatim dodajte kašiku mlevene paprike. Sjedinite i dodajte u paprikaš uz konstantno mešanje.
Kuvajte na laganoj vatri još 15 do 20 minuta. 

Prijatno!

Vaša Mica.







Коментари

  1. Анониман28. јануар 2016. 00:01

    Pravila sam danas za rucak Vas recept, moja porodica i ja smo bili odusevljeni i mirisom i ukusom koji su se nalazili u serpi. Preporucujem svima da osvoje blazenot cula. Hvala na divnoj preporuci za rucak!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Dnevni recepti28. јануар 2016. 00:06

      Hvala na lepim rečima i na poverenju. Nadam se da ćete me posećivati i u sledećim dnevnim receptima. Prijatno. :)

      Избриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ćuretina u marinadi

  Danas za ručak napravite ćuretinu u marinadi! Uvek sam imala, da tako kažem, problem sa pripremom ćuretine. Iskreno, previše mi je suva i tvrda. S obzirom da imam domaću ćuretinu, bilo je ćurećeg mesa u izobilju te sam shodno tome i mogla da eksperimentišem. Primetila sam da je najbolje marinirati ovu vrstu mesa, jer meso omekani i bude divnog ukusa.  Danas sam pripremila ovakav ručak i odlučila se za ovu vrstu marinade. Svi smo bili prezadovoljni ukusom, te ukoliko i Vi želite da oduševite sebe i druge možete spremiti ovaj obrok. Pogledajte recept, a u na kraju teksta pogledajte kako skuvati pirinač koji će biti i dovoljno kuvan, a priom neće izgoreti. Vreme pripreme 1 sat i 15 minuta. Za 4 osobe potrebno je: Potrebi sastojci:    1. 800 grama ćuretine (meso od bataka)    -Za marinadu      1. Pola manje šolje maslinovog ulja      2. 2 čena belog luka      3. 1 šargarepa ...
Постави коментар
Прикажи све

Rolovano mleveno meso

Danas za ručak napravite rolovano mleveno meso! Gledala sam danas šta imam od mesa u zamrzivaču i primetim mleveno goveđe meso. Zbog jakog ukusa mesa nisam imala ideju šta da spremim. Jednom sam pravila burgere i ispali su fenomenalno, međutim zbog svoje specifičnosti nekome nije lepo ako se ne meša sa svinjetinom. Primetila sam da ni meni ne odgovara u musaki ili u vidu ćufti. Kao burgere sam zamesila smesu i ostavila preko noći tako da je u toj marinadi bilo fenomenalno. Ovog puta odlučujem se za neke veće poduhvate, a to je da ga urolujem. Sve što volim sam stavila u rolat. Jeste da je ovo visoko kalorično, međutim što nekada ne bismo dali sebi oduška. U daljem tekstu možete pogledati kako sam pripremila ovaj mesni rolat punjen suvim vratom, šampinjonima i sirom. Možete ga poslužiti uz razne vrste priloga, a ja sam se ipak odlučila za grilovano povrće da bih našla neki manji balans. Vreme pripreme oko 1 sat. Za 5 osoba potrebno je: Potrebi sastojci: ...
Постави коментар
Прикажи све

Domaća supa od pačetine

  Danas za ručak napravite domaću supu!   Pačetina je moj današnji izbor za supu, međutim vi po ovom receptu možete spremiti domaću supu i od druge vrste živinskog mesa. Pre svega mislim da ukus supe u mnogome zavisi od šerpe u kojoj se kuva kao i od vremena. Što se duže kuva to je supa lepša. Ovu sam supu obogatila raznim povrćem i zbog toga, kao i zbog mesa, je dobila ovu žutu boju. Nisam koristila vegetu, odnosno mešavinu začina, jer izbegavam da koristim veštačku hranu. Takođe nisam stavljala rezance, niti pravila knedle od griza, međutim vi ih možete pripremiti.  Da biste napravili ovu supu, pogledajte kako sam je spremila. Vreme pripreme 2, 3, 4 sata, što duže. Za četiri osobe potrebno je: Potrebni sastojci: 1 batak i 1 karabatak celer 2 šargarepe 2 zelena 1 manji krompir 2 čena belog luka 1 glavicu crnog luka peršun 1 lovorov list 2 kašičice soli biber U šerpu uspite 3l hladne vode i ubacite meso da prokuva. Kada voda počne ...
Постави коментар
Прикажи све